CARNAVAL DE CARAPAN (CHANASKUA)

 

https://www.youtube.com/watch?v=c1hc_Ae0dp4



En esta fiesta, que no tiene una fecha en especial, ya que se tiene que celebrar ocho días antes del miércoles de ceniza. por ejemplo en este año nos toco celebrar el carnaval o mejor conocido como ( chanaskua o fiesta de las chapatas).


En esta fiesta se celebra la madurez del  adolescente,  y esta fiesta tiene un tiempo de duración de tres días.
el primer día, comienza por la llegada de las cuatro bandas, traídas por los comisionados o encargados de la fiesta de cada barrio, en este caso son cuatro barrios, por ello hacen su llegada y los jóvenes encargados de organizar la fiesta acuden a  la entrada del pueblo un día previo a la fiesta.

Esta fiesta es de todo el pueblo y la organizan los adolescentes y jóvenes solteros del pueblo y comienza desde que eligen a los nuevos cargueros y estos enseguida tendrán que organizarlo todo desde juntar dinero casa por casa claro solo a la gente que pertenece a su cuartel o barrio, Estos también cooperaran  o aportaran una fuerte cantidad de sus bolsillos  para la realización de esta, ya que tendrán que buscar la mejor banda que los representara y acompañara por  cuatro días.


Los jovenes le piden a sus novias o amigas con anticipacion para que saquen la servilleta bordada, que esto significara que la joven ya esta preparada para  bordar  y ser una digna ama de casa, y el joven tendrá que ir  durante el segundo dia de la fiesta  o sea mejor dicho un dia despues de la llegada de las bandas. Este simbólicamente irá  a leñar  junto con la banda ya despues de que llegue a la casa de la joven por la servilleta bordada, lo que significa que el joven  ya esta preparado  para asumir su responsabilidad como futuro hombre de hogar.


Por lo que en general esto da paso a que un niño ya se va ha convertir en adolescente y que el adolescente esta por convertirse en un hombre, supuesta mente .

ESTA ES UNA CHAPATA



La fiesta de las chapatas también se le llama de esta forma ya que en esta fiesta  que por cierto siempre cae un dia martes.
El dia domingo previo al martes de la fiesta se inicia preparando el pastel p´urhépecha  conocida mejor como chapatas, lo cual su elavoración, es con arina, frijol,  piloncillo o azúcar.

https://www.youtube.com/watch?v=c1hc_Ae0dp4

este se prepara unamasa con la arina y se pone a reposar ya que esta lista (ya esponjado) este se le pone el frijol cocido y molido en el petate junto con el piloncillo  pero el piloncillo tiene que estar ya en liquido o sea se pone a derretir a fuego lento. ya que esta todo listo esta pasta ya fermentada se le embarra el frijol endulsado con el piloncillo , se hace en forma de sanduich, y luego se hace otra capa y nuevamente se le agega el frijol.
Por ultimo se envuelve en la hoja verde de la milpa que se corta cuando la milpa esta verde osea en tiempo de lluvia cuando la milpa va ha jilotear.  y al final se pone a coser  a vapor por  una hora y media o máximo dos horas.